严记锅盔店面装修小而精致，服务形象整齐划一，给消费者现场场景的体验感也更强。综合产品和服务的升级，小吃品牌的客单价也会有所提高。现在，进驻商超做品牌和经营模式的更新，是受到大众瞩目的亮点之一。同时，轻量化的小吃自带一种随买随吃的属性，也就意味着它可以不占用过多的面积，消费者买了就走，买到就吃，甚至无需给顾客提供座椅。所以严记锅盔可以轻易实现高坪效。



新品更新支持：每月将不定期根据市场的变化推出新品，引消费潮流。　　店面升级支持：实施完善可行的经营管理模式和店面迅速升级方案，使加盟商迅速升级、理想发展。　　市场推广支持：实施强有力的广告宣传、极具针对性的营销和促销活动，确保销售业绩节节攀升。　　技术培训支持：总部进行技术系统培训，不论加盟者有无经验都让您成为真正的行家。　　市场营运支持：总部对加盟店方位进行市场考核、评估，提出意见，深入探讨、改进方案，提收益。



将面团揉匀，抹一层色拉油，装进塑料袋中，放入冰箱冷藏。

制饼制作

1、从袋中取出面团放在案板上，揉成粗细均匀的长条，下成每个重约80克的剂子，盖上湿布饧发20分钟。面条搓成长条。下成剂子，盖上湿布饧发。

2、剂子放在手中压成饼，添入馅料50克，收口捏成圆球生坯，放在案板上静置发酵10分钟。剂子按压成饼，填入馅料，收口捏成圆球。生坯静置发酵10分钟。

3、在石板上抹一层水。取一个生坯置于其上，先用手掌按扁，再将手指并拢放在上面，一边按一边抻，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。石板上抹一层水，放上生坯，用手掌按扁。手指并拢放在上面，一边按一边抻，使饼坯变为长约15厘米的椭圆形。

荆州公安锅盔采用传统馅料工艺，锅盔香酥薄脆，让你体验“香”的味道，感受“香”的新鲜！荆州公安锅盔可以成为您零食、休闲之“佳品”！如今荆州公安锅盔已经响彻大江南北，成为经典地方美食之一。再加上小投资，，多种口味，收益高，荆州公安锅盔总部统一的管理非常有保障，所以说即使是没有很多经验的创业者也能够很轻松的应对。