锅盔加盟电话 严记锅盔 公安锅盔加盟

在饼坯上撒一层白芝麻。

双手蘸水，继续边压边抻，使饼坯变为长30厘米、厚0.3厘米的椭圆形

开始烤制

将炉内温度调至170℃，取下饼坯，在三秒内贴在炉壁上，定时烤3分钟。用测温枪量一下，公安锅盔加盟，炉内温度要达到170℃。将饼贴在炉壁上。定时烤制3分钟

用夹子取下烧饼，放在热石子上，置于保温灯下15秒，再将其装入纸袋递给客人。夹出烤好的烧饼。

开店的另一个大头自然就是房租了。像荆州锅盔加盟店的话，一般分为堂食店和档口店。堂食店顾名思义，就是店内放置有桌椅板凳，锅盔加盟电话，因此开店面积在15平方-30平方，人数得2人起。档口锅盔加盟店就比较简单一些，8个平方差不多就能做了，容得下操作台和冷柜，以及操作空间即可，1人开店问题不大，当然赶上高峰期，鲜肉锅盔加盟，会比较辛苦一些。

注意事项：

　　1 酵母的用量在5克-10克之间，根据季节、温度还有酵母存放时间的长短可以增减用量。如果酵母买回家放的时间超过一年了，可以适当的增加一下用量。冬季或者温度低的时候，也需要适当增加用量。

　　2 发酵的时间也是根据季节有长有短的，具体判断方法：面团要大至原来的2倍，撕开后有均匀的蜂窝出现即为发好；

　　3 和面用水量与面的软硬度，喜欢吃饼稍硬一些的，锅盔加盟连锁店，用250ml的水就可以了，如果家里有老人喜欢吃软一些的，300ml左右的加水量比较合适；

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